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红烧刀鱼

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劉志垚的厨房  劉志垚

用料  

主料：刀鱼
配料：葱、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒、大料、香叶、酱油、糖、蕃茄酱

红烧刀鱼的做法  

  1. 刀鱼洗净切段加盐、味精、胡椒粉、料酒码味，三成油温炸至金黄捞出备用

  2. 锅中加油，下入葱姜炒香，下入花椒、大料、香叶炒香，加酱油、水、盐、味精、糖、蕃茄酱，煮开后下入刀鱼，大火烧开小火煮十分钟

  3. 大火收汁，水淀粉勾芡装盘

  4. 撒香菜

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红烧刀鱼相关分类

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该菜谱发布于 2023-07-02 15:17:58
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