3分钟简单减脂的广东白灼菜心

准备一把菜心，想要口感好可以把菜根这部分稍微剔除一些，嫌麻烦的此步骤省略掉即可

先调个碗汁：一勺生抽

一勺蒸鱼豉油

半勺耗油

半勺白糖提鲜，搅拌调匀

准备蒜末，小米辣切⭕

起锅烧水烧开放一勺盐

加点食用油，加入油能帮助绿色蔬菜护色提色哦

知识点来了：如图竖起来先烫菜根，菜根不好熟，所以先单独把菜根烫至5分熟「30-40秒」

全部放入菜心再烫30-40秒即可，捞出控水装盘

起锅烧油，小火加入蒜末，随后倒入提前准备好的碗汁，接着加入小半碗开水，记得要加小半碗开水烧开哦，一定要记得，记得！

烧开后为了增加汤汁的包裹粘稠度可以调入一些水淀粉「水淀粉的做法下方小贴士有讲哈」

最后加入小米辣增色

将汤汁淋入装盘的菜心上即可，漂亮吧

一道简单快手，减脂健康的白灼广东菜心大功告成了，快来尝尝吧。