青椒鸡蛋饼😃
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人做过这道菜
秋名山下
这个菜很容易做，但是新手很多时候都做错了方法，导致不定型或者不好看，很多人先煎鸡蛋，或者鸡蛋辣椒同时放进去煎，这会导致鸡蛋熟透了辣椒还半生不熟不入味，我这个方法，百试百灵
用料
| 青椒，蒜末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐，味精，白糖 | 适量 |
青椒鸡蛋饼😃的做法
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过程少，没拍图，后期补一下，步骤如下
1 鸡蛋四个碗里打散
2 青椒切成小方块
3 锅里倒油，一点蒜末爆香，青椒方片放进去炒断生我，盐，味精，白糖，适量放进去提味，翻炒断生关火
4青椒温度降下来，倒进装蛋液的碗，筷子搅和均匀
5 洗干净锅，烧干后倒油适量，青椒蛋液倒进去，中小火慢煎，定型后，用颠勺方法翻个面，如果实在不会，直接用锅铲翻面，破相了也没关系，家里吃无所谓，翻面后中小火煎定型即可出锅装盘
