只香不胖的小零食～酥香黑豆
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人做过这道菜
Amiao私房菜
闲的时候嘴巴想吃东西，有没有只香嘴巴不长肉肉的小零食？它来了它来了！没有任何添加调味料，只有黑豆本身的豆香味，又酥又脆，绝美！做法还简单极了，有手有烤箱就能做😸
用料
| 黑豆 | 半碗 |
只香不胖的小零食～酥香黑豆的做法
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有机黑豆清水浸泡一夜，半碗变一碗泡涨，清水洗净
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黑豆摊到烤盘中晾一下表面的水分
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夏天室温26℃，烤箱直接设定200℃进炉没有提前预热，约35分钟后转100℃再烘烤15分钟，中途把豆子拨拉拨拉，根据自家烤箱脾气，中后段观察一下烤的程度，尝尝别烤过头糊了，到点之后不同位置尝尝是否都酥脆了，还有不脆的就炉里闷着，利用余热继续焖烤就都脆了，凉了之后把豆子密封好，吃的时候来一把，真香，主要是酥脆不硬，吃起来不会很费劲，想吃有滋味的，伴点干调料粉也行，什么孜然、辣椒、五香，加点盐拌匀都自由发挥去吧，好吃不胖，真妙！
