和菓子：葛根粉条/葛切
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人做过这道菜
Lady飞飞飞猪
冰冰凉凉，丝滑入口～
调味可做甜可做咸，
不过作为甜口党那必须配红糖浆和黄豆粉～炎炎夏日，乃解暑佳品o(≧v≦)o
💡本菜谱附一人份葛粉条和红糖浆做法。
调味可做甜可做咸，
不过作为甜口党那必须配红糖浆和黄豆粉～炎炎夏日，乃解暑佳品o(≧v≦)o
💡本菜谱附一人份葛粉条和红糖浆做法。
用料
和菓子：葛根粉条/葛切的做法
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葛根粉与常温水混合均匀。拿一个长方形或正方形模具，倒入薄薄一个盘底的葛粉混合物。
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烧一锅水，水开关火，将模具置于热水上，轻轻摇晃，待葛粉浆凝固
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凝固后使之浸入热水中
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可以看见它变透明（熟了）
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捞出模具后立刻浸入提前准备好的冰水，用刮板刮起模具的四边，手轻轻一拨即可脱模
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将案板湿润后铺上脱模后的葛粉，切条，浸入冷水备用
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煮红糖浆：水和红糖混合中火煮开后小火慢慢熬之糖浆粘稠即可（不要太稠，冷却后会凝固）
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将备用的葛粉条捞出，淋上糖浆，撒上黄豆粉摆盘即可。请享用！
