炸洋芋/土豆/马铃薯
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人做过这道菜
还是那个诺
端午节去了趟婆婆家，带回来一些小土豆，今晚家里没啥菜，于是就炸了个小土豆。
用料
| 土豆 | 800克 |
| 泡萝卜 | 半颗 |
| 酸豇豆 | 2根 |
| 小葱 | 1撮 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 折耳根 | 1撮（个人更喜欢加折耳根的口感，吃不了的就忽略。） |
| 食用油 | 适量 |
炸洋芋/土豆/马铃薯的做法
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你们也可以在市场或者网购一些小土豆，也可以用大土豆改刀。
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先把土豆煮熟后剥皮，煮熟后放入冷水盆里方便剥皮。
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起锅烧油，油温达到6成（用手在锅表面感受下热度，微微觉得有点烫手）热就可以下土豆炸。
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炸到这样焦黄就可以起锅拌味儿
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忙着吃，忘了拍照，用之前的代替下。
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别忘了把灵魂都放进去哦！我就差点忘了！哈哈
