紫苏煎焗鸡

准备好所需材料
这里豆豉多了，后面没全部放完。
放十几粒就好了

鸡砍小块一点，加入配料表上面的生抽蚝油生粉盐焗鸡粉和半勺花生油，搅拌均匀腌制20分钟。

紫苏只取叶子，切碎
姜切片，蒜拍碎，小米辣切圈
不吃辣的可以不放小米辣

锅烧热一点下油，放入鸡块，中火慢慢把鸡肉两面煎至金黄。

倒入姜蒜豆豉小米辣，小火炒香。

淋入两圈米酒，盖上盖子小火焖2分钟

白酒焖过的鸡肉很香

调大火，倒入紫苏，加一点点老抽上色，炒至紫苏熟即可。

香辣入味，还有紫苏豆豉香，下饭又下酒

煎焗的鸡，吃起来肉质比较紧实，香。