夏天的:无油无糖 空气炸锅奶香芝麻🥯

1 人做过这道菜
手揉就行

用料  

酵母 2克
王后高粉 200克
牛奶🥛 120克(可能再多些)
2克
代糖 放不放都行
熟白芝麻 适量
(液体 水56%或者牛奶70%)

夏天的:无油无糖 空气炸锅奶香芝麻🥯的做法  

  1. 高粉➕酵母➕盐混合

  2. 倒入牛奶🥛搅拌成絮状后揉成面团(看状态适当增减液体)

  3. 加入捣碎的熟芝麻

  4. 揉一会 放冰箱冷藏半个小时

  5. 拿出分成4份,松弛10分钟

  6. 整形发酵20-30分钟 轻按慢回弹有痕迹

  7. 糖水 锅底冒小泡 每面20秒

  8. 空气炸锅160度预热后,每面6分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-07-04 15:25:15
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