来一煲这样的牛腩炖土豆真的可以败两碗米饭

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用料  

牛腩 适量
土豆 适量
蒜、姜 适量

来一煲这样的牛腩炖土豆真的可以败两碗米饭的做法  

  1. 把新鲜的牛腩清洗干净,切成大块(太小了牛腩焖的时候易碎)

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  2. 冷水下锅放点花椒和料酒去腥味

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  3. 乘这个时间调好酱汁(生抽、蚝油、老抽、柱侯酱)搅拌均匀备用

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  4. 姜蒜煸香

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  5. 把焯好水的牛腩和调好的酱汁倒入

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  6. 翻炒均匀上色

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  7. 倒入适量的清水放入电压高焖40分钟

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  8. 把焖好的牛腩盛出来这个时候可以放入自己喜欢的我这边放的土豆(冬天可以放白萝卜),在灶火上小火慢煨15-20分钟(自己视加入的配菜而定)。

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  9. 收汁撒点灵魂葱花就可以出锅了。(记得汁不要收的太多了,这一餐吃不完还可以弄个粉和面也是极好的)

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-07-04 15:52:45
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