巧克力/原味 玛格丽特
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人做过这道菜
玉兰_wpme
这款饼干很特别，背后有一段爱情的故事
很久以前，有一位糕点师爱上了住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，在做饼干的时候心中一直默念着玛格丽特小姐的名字，并用自己的手指按压在饼干上面表示上一心一意爱上她。是不是非常浪漫😁
这种饼干的做法也非常简单，不需要奶油，只要最常用的低粉、黄油等等就能做好
制作的过程更是简单有趣，也非常适合亲子制作
总之，做就对了！这个配方我已经做过很多遍了，分享出来给大家
很久以前，有一位糕点师爱上了住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，在做饼干的时候心中一直默念着玛格丽特小姐的名字，并用自己的手指按压在饼干上面表示上一心一意爱上她。是不是非常浪漫😁
这种饼干的做法也非常简单，不需要奶油，只要最常用的低粉、黄油等等就能做好
制作的过程更是简单有趣，也非常适合亲子制作
总之，做就对了！这个配方我已经做过很多遍了，分享出来给大家
用料
巧克力/原味 玛格丽特的做法
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原味的配料大集合
如果要做原味的话，把上面配方的低粉和淀粉各加10克，去掉可可粉就好了
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巧克力可可味的20克可可粉
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准备工作：一颗鸡蛋煮熟（尽量要全熟）
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黄油软化，加入糖粉和盐，搅打至膨胀发白状态
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煮熟的鸡蛋，单独剥出蛋黄，用平常筛面粉的筛子碾碎
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放入弄碎的蛋黄，与黄油液搅匀
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倒入剩下所有的材料，我又加了一些坚果碎
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上手揉成光滑的面团
下面是饼干塑形的教程：
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取一小块面团，揉成圆球，截面大约与一元硬币差不多大
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圆球放到烤盘上，用大拇指按压中间
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最终变成这种圆圆的，边上裂开的小饼干
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烤箱上下火150度烤20分钟左右
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出炉了，刚出炉还热的时候，可能会有点软，但放凉了之后就变成酥酥的了
小贴士
1.所有粉类都要过筛
2.烤箱提前预热5分钟
3.蛋黄要煮到全熟，更方便搅拌
4.这款饼干特别酥，如果不想太酥的话，多放一点低粉或少放一点黄油，个人建议淀粉的量不改最好
2.烤箱提前预热5分钟
3.蛋黄要煮到全熟，更方便搅拌
4.这款饼干特别酥，如果不想太酥的话，多放一点低粉或少放一点黄油，个人建议淀粉的量不改最好
