家常醋溜藕片（青椒）

文字版步骤
1.备好菜（藕切好泡水里，避免变色；青椒切丝；蒜末；有小葱的可以备一根切葱段会很香）
2.小火热油蒜末葱段爆香（油可以稍微多一丢丢，没有葱段没关系），倒入藕片（这一步我是把火关了的，并且用厨房纸吸了一下藕片的水，怕炸星人真的很痛苦），转中火煸炒大概2分钟左右加入适量生抽，盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀倒入适量醋（或者出锅前也行，我是心急了）继续翻炒，然后加了一点点凉白开（一两口的样子）盖上锅盖焖煮几分钟，差不多翻炒几下就可以起锅了