广东经典茶楼点心玉米饼

市场新鲜买的2斤前腿猪肉。

清洗干净切块后放到绞肉机。

绞成肉碎。

盛入一个大碗中。

打入2个鸡蛋、1小勺盐、2勺厨邦鸡粉、1勺白糖、2勺蚝油、2勺玉米淀粉。

用手抓拌均匀后再用力摔打，摔成肉胶备用。

买了3根玉米和3根红萝卜。

还含泪买了1斤青豆，15块钱一斤，市场没得卖，这是网上买的。

把红萝卜洗净去皮切成红萝卜丁、白玉米粒甩出来、把青豆甩出来。

水开下锅，盖上盖子大火焯水三分钟。

捞出。

盛入另一个大盘中。

放3大勺玉米淀粉。

搅拌均匀，放玉米淀粉的作用是让它蒸熟后能凝固，不会散开。

然后加入肉胶。

搅拌均匀融入，像照片这样，玉米馅就做好了！

2斤饺子皮。

用擀面杖擀大擀薄。

要多拿几张一起擀。

像这样就可以了，我一般是四张四张的擀。如果只擀一张就会擀不开，如果擀太多又会粘在一起，不好撕开。

然后拿2张皮，一定要2张哦，一张的话我试过了，太薄会穿的。两张皮叠在一起放入馅料。

包成包子的形状。

然后双手合十轻轻压扁。

然后放到不锈钢盆里或碟子里摆整齐，第一盘。

第二盆。

第3碟。

第四盆，还有第5盆的，因为那个包得太丑我就没放上来。

水开上锅大火蒸10分钟。

哇塞，好漂亮！

继续蒸。

晶莹剔透。

继续蒸。

蒸汽模糊我的手机。

继续蒸。

哇哦，比买的那些还要漂亮！

好漂亮呀！

晾凉就可以吃了，小朋友来合个照！

咬一口。

皮薄馅多。

自己包的好多料。

好多肉。

晾凉到一点温度都没有了，就用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存，就可以每天早上蒸来做早餐吃了！6个一袋，总共60个。