青椒炒肉卷｜好吃下饭菜系列
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一只菜团子
怎样做出好吃的大米饭：https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/
用料
| 食材：肉卷350g（春卷），螺丝椒4根，蒜3瓣，小米辣或干辣椒3根，香葱2根，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香醋。 |
青椒炒肉卷｜好吃下饭菜系列的做法
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先准备食材：把螺丝椒洗净切片。
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蒜瓣切片，小米辣或干辣椒洗净切成斜段，再切一些香葱段备用。
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准备350g的肉卷（春卷），广东龙川的特色美食，用蛋皮卷肉馅蒸制成熟的肉制品。
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洗净控水改刀切成片（替换成卷章或别的类似肉制品均可）。
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锅中油热先下锅煎一煎，煎至肉卷微微泛焦黄色状盛出备用。
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锅中油热下入蒜片和小米辣煸炒出香味。
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放入螺丝椒片大火持续翻炒至断生。
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再放入煎制好的肉卷片一起翻炒，调味放入一点盐、鸡精、生抽、一点老抽调色、蚝油提鲜全部翻炒入味。
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加入香葱段进去翻炒出葱香味儿。
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最后沿锅边烹入香醋炝香即可！
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出锅装盘，好吃的下饭菜😋！
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配米饭超级赞，必须来两大碗米饭🍚
小贴士
肉卷里本身已经有咸味，这道菜不需要再放太多的调味料哦～
