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爆炒猪心（焯水）

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用料  

猪心 一个
芹菜 两根
蒜苗 一根
小米辣 几颗
线椒 几颗
大蒜 一颗

爆炒猪心（焯水）的做法  

  1. 猪心切片放料酒、盐腌制半小时后焯水

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤1

  2. 配料准备好

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤2

  3. 焯水后沥干

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤3

  4. 锅热下油下猪心，先把表面水份炒干

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤4

  5. 猪心表面些许焦黄拨到一旁，放入辣椒蒜爆香
    还可以放些姜丝小葱头一起

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤5

  6. 爆出香味后放干辣椒

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤6

  7. 混合均匀翻炒几下

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤7

  8. 放一圈生抽、些许盐、些许水

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤8

  9. 汁稍干后放芹菜蒜叶，断生后可出锅

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤9

  10. 爆炒猪心（焯水）的做法 步骤10

小贴士

猪心先焯水口感比较硬弹，喜欢这种口感的可以试试

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的爆炒猪心（焯水）

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-07-04 21:26:07
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