不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩是一道让孩子连吃三碗都停不下来的下饭菜
牛腩充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻的口感,与土豆炖烂融化在了汤里,肉汤被染成了浓重的橘红色,沸腾涌出的气泡不断破裂,滚滚香气四溢。
西红柿酸酸甜甜的口感,是帮助我们开胃下饭的关键,再搭配牛腩和土豆一起煮,真的是超级的鲜美好吃。不止孩子,这根本就是全家都爱的下饭菜~~~

用料  

牛腩 1斤
西红柿 4个
土豆 2个
八角 适量
香叶 适量
姜、葱、蒜 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
冰糖 适量

不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 主要食材:准备新鲜牛腩,番茄,土豆,洗净切块备用

    不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1
  2. 根据图片内详细步骤跟做

    不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 调味,炖煮也根据图片内步骤跟做,需要说明,番茄提前需要去皮,切块,整个制作过程,第一次加入一多半番茄,在炖煮的第二阶段再加入土豆以及剩余番茄 这样不止更好吃,颜值也更高

    不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法 步骤3
  4. 牛肉的醇香酥嫩,番茄的绵酸融合到汤中,土豆的粉糯柔绵,这也是只有土豆和番茄相搭才能让独特味道通过焖炖而充分释出,营养全面,酥软鲜香,让人吃过一遍就回味无穷

    不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法 步骤4
  5. 最灵魂的要数它的汤汁了,盛上大半碗米饭,淋上几勺汤汁伴着饭,加上那炖软软糯糯的土豆,那才叫一个绝配啊!

    不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-07-05 08:23:03
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