醇香范儿的羊肚菌炖蛋
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人做过这道菜
小房子子
做起来很简单，厨房小白也完全可以
什么减脂餐，咱们大中华美食又营养又好吃又低脂好蛋白，我一滴油一粒盐都没放，完全食物本味
什么减脂餐，咱们大中华美食又营养又好吃又低脂好蛋白，我一滴油一粒盐都没放，完全食物本味
用料
醇香范儿的羊肚菌炖蛋的做法
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最关键是泡发羊肚菌，这个羊肚菌打开盖子就很香👍
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流动清水大概冲洗一下羊肚菌
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洗完用40°以下的水(刚没过羊肚菌就够了)，反正水温温的就可以哈。泡大概20-30分钟，水会变红
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这就是泡好的水，倒出来(很关键，这个水是精华中的精华，仔细放好，让杂志沉淀下去)
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然后把羊肚菌，在流动的水下清洗两三遍就差不多了
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打鸡蛋到碗里
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把那个精华水倒进鸡蛋液里，大概比例就是鸡蛋1：水1.5。
水多点就多蒸一会哈哈哈没事
仔细人会过滤鸡蛋液，我没有漏勺，就这么滴吧，也能吃
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这里就是蒸的时间了
1我是锅里先多加水，别烧干锅了！
2开火，水沸腾后
接着把鸡蛋液放进去啦，大概10分钟
3把羊肚菌切一下，放在鸡蛋液上边3分钟左右
4闷了一会，大概5分钟不到
5可以吃了！
口味重的可以加点酱油，蒸鱼豉油等
我热爱这股醇香，啥也不用加了
锅里还有其他位置，还蒸了几个土豆🥔
