小野卤料打开是一包酱料+一包香料包(一份卤料是49大卡超适合减肥人士)
香料包丢冷水泡10分钟,泡好把香料包取出来。
肉类放入泡过香料包的冷水里,然后加入料酒,姜片焯水
焯水完,用清水洗干净(把血沫都洗干净)
鸡蛋煮熟后放冷水里,方便去壳
去壳后
把荤菜丢入砂锅,加入酱料包、香料包、加水没过菜,然后炖煮一个小时左右
清洗蔬菜
炖煮一个小时后加入蔬菜在煮5-10分钟左右,具体看加的蔬菜是否耐煮调整时间。
出锅的样子,最好再泡30-60分钟左右,更入味。
如果冷吃的话,可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30-60分钟