玉米番茄羹

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孩子最管不住的就是自己的小嘴,经常嘴巴痛快了,却苦了胃,导致消化不良,所以厌食的孩子很普遍。中医认为,小儿厌食不吃饭,毛病无疑在脾胃。《灵枢·脉度》里说:“脾气通于口,脾和则口能知五谷矣。”“脾和”指的就是消化功能好。要让孩子“脾和”,平时不妨给他吃些粗粮。玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动,能够促进孩子消化;番茄有健脾开胃、生津止渴的功效,常用于小儿食欲不振、口渴等。两者搭配做成羹,健脾、通利肠道的效果更好。

用料  

番茄 50克
玉米粒(新鲜) 30克
2克
水淀粉 3克
奶油 3克
葱花 3克

玉米番茄羹的做法  

  1. 番茄洗净,去皮,切丁。

  2. 锅中加水烧沸,先下入玉米粒稍煮一下,再倒入番茄丁,续烧至沸。

  3. 改小火,将奶油慢慢倒入锅中,调入盐;用水淀粉勾稀芡,盛入汤碗中,撒上葱末即可。

小贴士

功效:健脾益胃,增进孩子食欲。
 
该菜谱发布于 2023-07-05 13:26:05
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