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闽南煎鸡

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用料  

走地鸡
葱姜

闽南煎鸡的做法  

  1. 葱姜加盐加糖揉出水，倒入鸡肉按摩调味

  2. 锅中加麻油，铺姜，把鸡块鸡皮朝上铺上去，淋上一圈白酒，盖上盖子焖5分钟

  3. 加一碗开水，浅于鸡肉，把鸡肉翻面，内脏放进去，盖盖子焖10分钟

  4. 加入两勺生抽，翻拌均匀，盖上盖子再焖10分钟，经常翻面直至两面金黄

  5. 闽南煎鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-07-05 15:55:22
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