扭一扭就能搞定的全麦坚果扭扭棒
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
安琪美食家
这个的质地会比一般的面包再干一点，酥脆中带点硬硬的口感，很有嚼劲，香酥可口，多吃也不会腻。
然后还加入了大量的坚果和水果干，既丰富了口感，也增加了营养。
一口下去，就能吃到丰富的坚果和果干，坚果增加了一些咀嚼感，果干酸酸甜甜的滋味也让口感更有层次。
嘴巴有点寂寞的时候就来一根，既能充饥，还能解馋，好吃也不怕胖。忙的时候，还能用它当早餐，非常方便。
然后还加入了大量的坚果和水果干，既丰富了口感，也增加了营养。
一口下去，就能吃到丰富的坚果和果干，坚果增加了一些咀嚼感，果干酸酸甜甜的滋味也让口感更有层次。
嘴巴有点寂寞的时候就来一根，既能充饥，还能解馋，好吃也不怕胖。忙的时候，还能用它当早餐，非常方便。
用料
扭一扭就能搞定的全麦坚果扭扭棒的做法
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将除辅料外的材料放入厨师机中，开始打面，打到能拉出半透明的薄膜即可。
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再放入坚果辅料，与面团一起低速打，让坚果充分混入面团中。
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将面团取出，擀成长方形，盖上保鲜膜，室温等待面团发酵成原来的2倍大。
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面团发酵好后，用刮板均匀的切割成10等份，然后将面团搓成长条并轻轻扭成螺旋状。
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整形好摆入烤盘，按照上图，用发酵布分隔开，然后进行二次发酵到1.5~2倍大。放入烤箱，上火215°C，下火175C，烤20分钟即可。
