热拌凉
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人做过这道菜
林尹尹
网上搜了一下都说热拌凉是平度特色小吃，但是我们这里也是从小吃到大的～爽口的蔬菜搭配酱香浓郁的肉丝，味道一绝～
用料
| ⭐食材 | |
| 黄瓜 | 半只 |
| 西红柿 | 半只 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 东北拉皮 | 1包 |
| 木耳 | 适量 |
| 猪肉 | 200克 |
| ⭐料汁 | |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
热拌凉的做法
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料汁提前搅拌均匀备用
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胡萝卜、黄瓜、西红柿、通通切丝摆盘，木耳开水泡发后开水煮两分钟，切丝摆盘，蒜切末摆盘东北拉皮水开之后煮一分钟，然后放在蒜末上面
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起锅烧油，油热下入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入老抽和生抽，翻炒均匀放在拉皮上面
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将料汁浇在肉丝上面，吃香菜的表面撒香菜，搅拌均匀尝尝咸淡，我自己额外放了一丢丢盐🧂然后就可以开吃啦～
