1.蛏子洗净，盐水泡养。一锅开水烧开，蛏子放进去，倒入适量盐和料酒，等重新煮沸蛏子口张开后捞出。2.倒入油烧开，放入姜片，蒜片。炸香后，放入小米辣，青辣椒，倒入蛏子爆炒。3.放入盐，少许白糖提鲜，加上适量蚝油和鸡精。最后放入葱花，出锅(也可以淀粉勾芡一下)
上传你做的家烧蛏子
小包家御用厨师
