准备阶段：烧好热水，切好葱姜，辣椒香菜（如果你的是干米粉可以提前用水泡几个小时煮的时候更快熟）
腌制：切好瘦肉进行腌制，（瘦肉切好后放入碗里加入一点盐、生抽、耗油、淀粉，抓匀腌制。这样肉吃起来更嫩滑）
煮米粉：水开后倒入米粉，煮到米粉可以一掐就断即可，然后捞出过凉水泡一会后沥干
炒瘦肉：热锅中倒入少量油然后加入姜、瘦肉开始炒，炒熟后关小火
最后阶段：加入热水，加入米粉，开大火，加入点生抽，盐，味精，胡椒粉，辣椒，最后加入香菜
上传你做的江西米粉（瘦肉米粉）
极品吃货丶
