茄子手撕
切好土豆（滚刀块），尖椒（切碎），蒜末，香菜末
热油，先下五花肉，炒熟后下茄子，土豆（切完不用洗），小火翻炒，直至茄子变软
加入豆瓣酱一勺
加入老抽少量，生抽半勺
加入开水，没过食材
加入鸡精
小火盖盖焖二十分钟
开着火用勺把食材碾碎
放入葱，蒜，尖椒，香菜，关火，翻炒均匀后出锅
上传你做的土豆酱茄子（拌饭）
火旺烧烤
