绍兴醉鸡

除了鸡肉卷食材其他调料全部放入主锅
5分钟/varoma/速度0.5烹煮 煮好后冷却至温热

煮药酒时 将鸡肉卷鸡皮面朝下 摆好枸杞 从下往上卷起

收口处可以用牙签固定 也可以绑绳固定

装入耐高温舒肥袋（密封袋）倒入煮好的药酒

利用水的负压把袋子里空气压出来 封好袋子
如果有真空机会更加方便

干净的主锅放入1900克水 烧水模式设置65度加热  TM5设置15分钟/65℃/速度1烧热
把鸡卷连同网锅放入小美 舒肥功能设置1小时30分钟/66℃  TM5设置1：30小时/66℃/速度1

煮好后马上取出来 稍微冷却放冰箱冷藏一晚 切片即可