卤毛豆
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人做过这道菜
私厨小杜
家里种的毛豆
用料
卤毛豆的做法
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毛豆减去头尾
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清洗很多遍~~~搓洗
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洗的毛差不多没了
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冷水下锅放毛豆，花椒，桂皮，八角，辣椒，香叶，盐可以多来点
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水开煮六分钟，一定不要盖锅盖哈~~~，切记
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捞出来
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过凉水~~多过几遍，因为家里没冰块有冰块的可以用冰水 摸手里毛豆凉凉的就行了~~~
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把香料都挑出去
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加香糟卤袋装的这个便宜不用买瓶装的，一袋全加，尝尝咸淡，如果淡了可以加点盐🧂
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我爱吃点辣~~➕两根小米椒
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放冰箱2小时，如果喜欢味道重的可以放久点，比如早上做晚上吃~~
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好好吃呀~~~~
