豆浆面包
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 水磨糯米粉 | 10克 |
| 蛋清 | 1个（约35克） |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 自磨豆浆（冰的） | 约190克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 25克 |
| 豆乳酱:❤️ | 喜欢就做克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 23克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 低粉 | 18克 |
| 豆浆 | 100克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 朗姆酒 | 2克（没有不加） |
豆浆面包的做法
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除了酵母黄油外，其他材料全部扔进厨师机低速搅打，成团后➕鲜酵母转中高速搅打
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出粗膜➕软化的黄油
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打面过程中我们需要经常检查面团的状态
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轻轻拉出薄膜切有弹性，有破洞边缘光滑即可
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平均分成6个剂子滚圆松弛，夏天开空调操作
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松弛好排气重新整圆发酵
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发酵2倍大，预热烤箱210度
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筛粉割包（从左到右割长点哈）
如果挤入豆乳酱就不用割包哈
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进烤箱200度烘烤6分钟盖锡纸上火转160下火140继续烤12分钟即可
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出炉轻震一下，放晾网我是又筛了一层熟的黄豆粉很香，
凉了用袋子装着密封好
至于豆乳酱隔水加热糊化成浓稠膏状，可以凉了后加入打好的9成奶油混合均匀，冰箱冷藏后挤入面包体即可我没加哈！喜欢的可以加很好吃！
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十字切开底部相连，挤入豆乳酱筛上熟的黄豆粉，老好吃了
