蟹柳紫菜卷

0 人做过这道菜
提前1晚解冻蟹柳。
确实建议瘦肉和肥肉分开剁,有些地方没剁好

用料  

蟹棒 适量

蟹柳紫菜卷的做法  

  1. 准备马蹄碎

  2. 剁360g猪前腿肉/梅花肉成猪肉泥,+马蹄碎拌匀,+盐+胡椒粉+味精+白糖+蚝油+酱油,搅拌均匀,分3次+60g水,继续搅拌至起胶

  3. +1蛋清搅拌,+淀粉(玉米1:木薯3)拌匀,+植物油搅拌。

  4. 肉泥铺在紫菜上,放入蟹柳卷起来

  5. 水开蒸15mins即可

 
该菜谱发布于 2023-07-06 14:23:04
8 收藏


蟹柳紫菜卷的答疑

关于蟹柳紫菜卷的做法还有疑问? 登录提一个问题