一边搅一边加开水烫玉米面!稍微晾凉再加黄豆面和小米面和小苏打!
多揉揉会变得很细腻颜色比之前白一丢丢!(揉至少五分钟)!然后捏一捏(重要提示:捏之前双掌沾凉水再摸面团不会黏),团一团,戳一戳!新手嘛,手捏的很粗狂,主打一个快,不用案板少洗工具!😏
最后开蒸,我没那么讲究,冷水上蒸锅。二三四十分钟!时间看窝头大小自己定!不拉嗓子!!就是稍微有点噎!不是发面的 是比较结实的哦!但是热一下吃起来也不算硬!健康的味道!加了黄豆面和小米面比单纯玉米的香很多哦!本减脂人觉得很香~😌
上传你做的杂粮玉米窝头