姜米茶
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御膳厨房二把刀
三伏天将至，用大米和生姜一起炒，每天喝一杯，整个夏天精神饱满。2023年三伏天有40天，从2023年7月11日开始至2023年8月19日结束。炎炎夏日，酷暑难耐，很多人这个时候就爱喝一些冷饮吃雪糕来防暑降温，要么就是长时间待在空调房里，这其实是不太健康的，容易导致湿寒体质，特别是体寒怕冷的女生，这个季节更要少吃一些冷饮，多喝姜茶反而是对身体很好的。
用料
姜米茶的做法
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生姜30克带皮切丝，大米200克洗净晾干水分。
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晾干的大米放入无水无油的锅内中小火干炒，炒大约15分钟，米变得微黄。
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再倒入30克姜丝继续翻炒，翻炒约30分钟。
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炒成大米焦黄，姜丝变干变浅褐色盛出，装在密封罐子里保存。
小贴士
时长自己根据米量多少和火候大小灵活掌握，炒到米粒焦黄、姜丝微褐色变干即可。
