生蚝烙蛋(无加面粉版)

1 人做过这道菜
生蚝不需要太大也不要太小(因为焯水后的生蚝会缩小)太小的没有什么肉感,中等大的生蚝来烙蛋口感更佳🤤

用料  

鸡蛋 4个
小葱 1根
适量
胡椒粉 适量
鱼露 2滴
料酒 1滴
生蚝 大概16个

生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法  

  1. 葱,白胡椒粉,盐,鱼露,料酒混到鸡蛋打散

    生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法 步骤1
  2. 生蚝焯水,捞出倒入搅拌好的鸡蛋液

    生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法 步骤2
  3. 热锅冷油倒入搅拌好的生蚝鸡蛋,用中小火,火不能太大,鸡蛋容易焦。

    生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

生蚝烙蛋(无加面粉版)相关分类

该菜谱发布于 2023-07-07 13:49:13
12 收藏


生蚝烙蛋(无加面粉版)的答疑

关于生蚝烙蛋(无加面粉版)的做法还有疑问? 登录提一个问题