清洗干净的六月黄对半切，肚子那里处理掉。
面粉跟玉米淀粉1:1混合，螃蟹切面处蘸粉。
油比炒菜油多一半，油温五六成热时转小火，面粉那面放油里煎炸一下，定型后翻炒至螃蟹变色盛出。
锅留底油，放入姜蒜翻炒，喜欢辣的可以放点辣，螃蟹放进去翻炒，加点生抽与料酒焖一会，再放点盐跟糖，出锅前放入葱段与洋葱，充分翻炒后出锅。
上传你做的六月黄
happy哥的妈咪
