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腊肉焖冬瓜

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二荆条辣酱的厨房  二荆条辣酱

用料  

腊肉 半条切片
冬瓜 半块切片
独蒜 1个切粒
腐乳 两块
蚝油 2勺

腊肉焖冬瓜的做法  

  1. 先调个欠，腐乳蚝油捣烂在一起备用，将腊肉爆香，捞起备用，起油锅放入蒜粒爆香再加冬瓜片一起爆炒，放入清水，1比1与冬瓜差不多就行了，焖到水差不多干一半，倒进欠汁，翻炒均匀，焗一下，再收到只剩一点汁时，放少许盐，试下味，最后倒入腊肉，翻炒几下，盖上盖，收汁上碟！

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该菜谱发布于 2023-07-07 17:45:23
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