薄荷水+苏式绿豆汤

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用料  

薄荷 1把
绿豆 1把
糯米 1把
血糯米(可选) 1把
冬瓜糖 1条
蜜枣 1颗
冰糖 适量
葡萄干 适量

薄荷水+苏式绿豆汤的做法  

  1. 薄荷掐尖的嫩叶儿,加水滚开几分钟。
    (食用薄荷的品种:胡椒薄荷味道好一些;留兰香薄荷闻起来浓,吃起来味道像牙膏)

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤1
  2. 放入凉壶,加开水泡起来,加或不加糖均可,夏天喝清凉爽口。

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤2
  3. 绿豆和糯米泡4个小时以上。

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤3
  4. 加适量冰糖,蒸熟。

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤4
  5. 可以放凉直接食用,也可放入冰箱冷藏备用。

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤5
  6. 食用时,绿豆糯米各取一团,加入蜜饯(蜜枣、冬瓜条、葡萄干),加入薄荷水,全部搅拌均匀,即可。

    薄荷水+苏式绿豆汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-07-07 20:30:53
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