大米 | 300克 |
桐乡肋排1盒 | 300克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 15克 |
糖 | 2克 |
大蒜🧄 | 3瓣 |
洋葱🧅 | 100克,半个 |
油 | 15克 |
玉米🌽 | 100克,半根 |
青豆🫛(冷冻)/毛豆(冷冻) | 80克/100克 |
胡萝卜🥕 | 45克,半段/100克 |
开水 | 1000克 |
大米泡水1小时
排骨5分钟,50度,速度5,清洗。
放入调味料🧂
抓均匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌到米饭泡好。约45分钟。
3瓣大蒜,100克洋葱🧅。2秒,速度6。
如图
放油,3分钟,120度,反转,速度1。
所有食材放入主锅。
6秒,反转,速度2。颜色不均匀就再加时间。
烘焙纸放入蒸盘,两边出气孔留出。
把所有食材放入蒸盘。
米饭里戳6个洞,容易蒸熟
主锅放入1000克开水,60分钟,V,速度1。