三鲜虾仁饺子

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三鲜虾仁饺子馅所使用的食材种类多样,所以,成品不仅鲜嫩美味,营养也十分地丰富。咬一口,满嘴留香之余,摄入了大量的营养素。
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统。
猪肉味甘、性微寒,具有补中益气,润肠胃,生津液,丰肌体,泽皮肤的功能。
鸡蛋:鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,且富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。

用料  

鸡蛋 3个
虾仁 25只
猪肉 300g
红萝卜 1根
香菇 5朵
4根
生抽 1勺
5克
料酒 1勺
5片

三鲜虾仁饺子的做法  

  1. 瘦肉搅碎备用,胡萝卜搅碎备用,虾仁去头去虾线切小段用盐、鸡精,料酒腌制抓匀备用,两个鸡蛋搅拌后煎成蛋饼切碎,香菇泡发切碎,香葱切碎、老姜切片泡一碗生姜水备用。

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤1
  2. 肉末倒入大碗加盐、鸡精、生抽、一个鸡蛋顺时钟搅拌

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤2
  3. 注意:顺时钟搅拌,肉质更加细腻

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤3
  4. 红萝卜,香菇,鸡蛋丁,虾仁倒入碗中,顺时钟搅拌

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤4
  5. 这个时候最关键了,把刚准备的葱姜水,少量多次的加入搅拌,这是为了提鲜,煮出来的水饺鲜美多汁

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤5
  6. 最后就是成品了。

    三鲜虾仁饺子的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-07-08 11:15:02
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三鲜虾仁饺子的答疑

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