懒人咖喱牛尾骨

牛尾骨提前一晚放冷藏解冻，第二天泡去血水备用

牛尾骨加入生姜料酒焯水，这时可以煮壶热水备用

焯水后的牛尾骨用热水冲去浮末，用厨房纸擦去水分后，用黄油将两面略微煎下

煎好的牛尾骨放入电压力锅中，加入热水没过食材，适量的香料和姜片，煮35分钟

将土豆和胡萝卜去皮，切成合适大小

35分钟后加入土豆胡萝卜再压10分钟，加入半盒原味咖喱和半盒辣味咖喱，打开锅盖煮至咖喱融化(这一步可放在炉灶上进行，偷懒的做法就是直接电压力锅里面煮

搅拌至咖喱融化后加入椰浆，尝下味道，自行调整咸淡，我一般会再加勺糖

出锅啦，咖喱拌米饭嘎嘎好吃

好吃不骗人