绞肉机自制盐焗鸡粉

1 人做过这道菜
今天周末,想捣鼓捣鼓家里现有的东西做点调料类的

用料  

山奈(也叫沙姜) 30g
栀子 (也可用黄姜粉) 16g
香叶 4片
八角 4个
食盐 50g
白糖 5g
甘草 3片

绞肉机自制盐焗鸡粉的做法  

  1. 把需要的材料准备好,把盘子中的材料都用清水洗干净,然后用厨房餐巾纸把水份擦一下

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤1
  2. 把香叶  栀子  甘草 八角  山奈 全部倒入铁锅中小火翻炒,翻炒微黄 溢出香味

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤2
  3. 炒完后的样子,我开的火有点大了😂

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤3
  4. 放入绞肉机中,打碎 打成粉末状
    (家里有研磨机的可以用研磨机)绞肉机不能全部打碎,部分颗粒比较大

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤4
  5. 下面一层是粉末状,上面颗粒比较大

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤5
  6. 用筛网筛一下,把粉末状都筛入干净干燥的盘中,(大颗粒的我倒掉了)

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤6
  7. 过筛后就是这样滴

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤7
  8. 把糖和盐倒入搅拌均匀   然后放入干净的瓶子中或者小包装塑料袋中
    (我看网上用的姜黄粉颜色比较正宗)
    家里只有栀子  就用的栀子

    绞肉机自制盐焗鸡粉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-07-08 18:00:08
55 收藏


绞肉机自制盐焗鸡粉的答疑

关于绞肉机自制盐焗鸡粉的做法还有疑问? 登录提一个问题