黄桃罐头【煮锅版】煮

某宝买的9斤砀山黄桃大果到货，新鲜无坏果！

马上泡水去毛。

削皮

去核后只有5斤了

放了一勺盐一大盆水泡几分钟，为了防止氧化！

泡水的时间煮瓶子，盖子洗一下就可以了。

煮好的瓶子倒干水瓶口朝上放好，这样更容易干。

泡好盐水的黄桃加3斤纯净水烧开，放1斤冰糖最好是放黄冰糖口感更好（不喜甜可以减点量）中火再煮8~10分钟！

有的桃生，会煮久一点，看状态，大概筷子能轻轻插入就行了，煮太烂了就不成型了。

关火趁热装瓶，每瓶水淹过黄桃，拧好盖子，倒扣到凉透，这是抽真空的过程。凉了放冰箱冷藏，半年不会坏噢，可以吃好久。
如果冰箱放不下，可以常温保存，前提是消毒要做好，盖子不能轻轻拧下来，算真空到位，才能达到长期储存效果。

被儿子发现了，强烈要求先来一碗，“哇塞：妈妈做的黄桃罐头居然比买的还好吃？！”被儿子喜欢不就是麻麻们的成就吗！😄😄😄
Ps：冰箱冷藏几天入味后更好吃噢！