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夏日炸酱面

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九级大厨小太爷的厨房  九级大厨小太爷
炎炎夏日，我们需要一碗过水清凉炸酱面

用料  

面条
料酒
黄瓜
黄豆酱
五花肉
甜面酱
葱
蒜
鸡精

夏日炸酱面的做法  

  1. 准备200g五花肉

    夏日炸酱面的做法 步骤1

  2. 五花肉切成小肉丁

    夏日炸酱面的做法 步骤2

  3. 起锅烧肉，下葱末蒜末，煸出香味后放入五花肉

    夏日炸酱面的做法 步骤3

  4. 放适量料酒，翻炒3-5分钟后放入一小碗水，盖上锅盖，小火慢炖15分钟

    夏日炸酱面的做法 步骤4

  5. 准备小半碗黄豆酱

    夏日炸酱面的做法 步骤5

  6. 准备1/3小碗甜面酱

    夏日炸酱面的做法 步骤6

  7. 将黄豆酱和甜面酱加入锅中，小火慢煮30分钟，期间时不时搅拌

    夏日炸酱面的做法 步骤7

  8. 出锅

    夏日炸酱面的做法 步骤8

  9. 准备小葱末和黄瓜丝

    夏日炸酱面的做法 步骤9

  10. 煮好面条过凉水，放入准备好的黄瓜丝和小葱末

    夏日炸酱面的做法 步骤10

  11. 放入适量炸酱（一个人口味调整）

    夏日炸酱面的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-07-08 22:18:49
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