花生油下锅,黄瓜煎至两面金黄。盛出。
不用洗锅,如果油不够再加点。把剁碎的蒜蓉豆豉放进去炒香,再放紫苏,再放黄瓜。
蚝油,盐,鸡粉,加少许清水调个欠。前面大火翻炒差不多(因为前面材料都是熟的,意思炒几十秒炒香就可以了。)就可以直接倒入芡汁。大火意思一下翻炒均匀看着收汁就可以出锅了。
开吃。
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