酱牛肉(像煮泡面一样的简单)
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人做过这道菜
爱做饭的单小熊
为了做冷面的时候在里面摆一片酱牛肉，特地去市场买了鲜鲜牛腱子，以前试过用京东上买的冻牛腱子，价廉是真的，但没有对比就没有伤害。什么肉都要买新鲜的才更好吃
生活就要有仪式感😬每天爱自己多一点
生活就要有仪式感😬每天爱自己多一点
用料
酱牛肉(像煮泡面一样的简单)的做法
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新鲜牛肉泡水五分钟后冲洗，洗好放锅里。
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酱牛肉的灵魂就是料包了，就是早晨去市场现配的，对我来说就像是方便面的调料一样，煮肉之前放进去就好。
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倒入杂七杂八的卤肉料。
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倒入适量盐和酱油，我煮了大概一个多小时，因为肉不厚，避免把肉煮的太烂了。
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卤好的牛肉拿出来冷静一下，其实泡在料汁里面腌一宿会更好，我比较着急吃，就只是在空气中静置放了一小时。
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肉完全凉了，就可以切片了。
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很喜欢这种清透的样子，还原牛肉原本的味道。
