番茄虾滑粉丝汤🍅15分钟快手美味

番茄划十字花刀，用热水烫一下，去皮切小丁。

虾滑提前放冷藏室解冻。

锅中倒适量油，开中火，油热以后倒入番茄丁。

加入1勺番茄酱和2茶匙盐，开小火煮，期间不断用锅铲去压番茄丁，压的越烂越好。

茶匙指的是放盐的调料罐配套的小勺子，放番茄酱和胡椒粉的勺子是喝汤的小白瓷勺。番茄酱也可以用小包装的。

等到番茄汁比较浓郁了，加1.5碗清水，再倒入半勺白胡椒粉。

配方是一个人的份量，用最后装汤的碗加1.5碗清水就正好，因为粉丝比较吸水所以在1碗的基础上多加点水。

中火煮，快要煮开时加入干粉丝。

煮开后再加入虾滑，再煮大约5分钟，粉丝煮软了，就可以出锅，可以自己调整煮的时间。出锅之前可以试一下汤的味道，再调整口味，觉得淡了可以加盐，咸了再加点水煮开。

虾滑买的现成的直接往锅里挤成一坨坨的比较快手。

出锅撒上葱花，好鲜美呀！