豆腐脑
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人做过这道菜
红豆哈司
就想试试自己做的好吃不😋
用料
豆腐脑的做法
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黄豆加水提前浸泡一夜
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泡好的黄豆洗净放入破壁机，加入1500毫升清水
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果蔬模式打三分钟
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过滤到锅里
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大火烧开转小火继续煮六分钟，要勤搅拌以免糊底
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葡萄糖内脂倒入容器中，加少许清水溶化
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豆浆煮好盖上锅盖等两分钟后倒入容器中，撇去浮沫，不要搅拌，静置二十分钟
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凝固啦
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锅中放少许油，倒入葱丝翻炒，加入一大勺味极鲜酱油，倒入适量清水，加入少许五香粉、切好的木耳丝，烧开后煮两分钟，加入紫菜，玉米淀粉放少许水拌匀，倒入锅中勾芡，关火放入香菜即可
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豆腐脑盛入碗中，浇上汤汁，滴几滴辣椒油
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香喷喷
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来一碗？
