葱爆牛肉（减肥+美容养颜）
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人做过这道菜
爱做饭的阿鹏
用料
葱爆牛肉（减肥+美容养颜）的做法
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这个酱料不喜欢吃辣的人不要碰，可以不放
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配菜切好
灯笼椒切丝
洋葱切块
青辣椒切段
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香菜切三段
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腌制:
牛肉洗干净
生抽，耗油，料酒，水淀粉，抓油
滑肉:
冷锅里下冷油
油热捞出多余的油沥出（不要带血的油哈）
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调调料:
灯笼椒酱一勺，蒜末，姜末，生抽，盐巴，味精，料酒，水
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热锅冷油
下配料洋葱辣椒，蒜末，姜末，颠锅快速翻炒
！！一定要快
大概25秒以后
下牛肉继续翻炒，火要大，要快
大概15秒之后
下调料，上面一张图
下香菜继续翻炒
大概10秒出锅
小贴士
1.牛肉不要焯水，直接滑油
2.水淀粉是保持滑嫩的关键之一，用冷水
3.一定要快，从炒开始到出锅不超过1分钟
4.油稍微多一些，好吃，不会胖的
2.水淀粉是保持滑嫩的关键之一，用冷水
3.一定要快，从炒开始到出锅不超过1分钟
4.油稍微多一些，好吃，不会胖的
