红烧草鱼（常玩手机必吃）
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人做过这道菜
爱做饭的阿鹏
草鱼:滋补开胃、保护眼睛、护发养颜
用料
红烧草鱼（常玩手机必吃）的做法
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腌制:
生抽，料酒
腌制20分钟
煎:
冷锅冷油
煎至微熟捞出
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冷锅里下油，油微热下洋葱，姜蒜末，辣椒煸炒45秒，炒透
加入鱼
加水莫过鱼（我加的啤酒，两罐）
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大火煮沸，
煮沸后2分钟
+入盐巴，味精，生抽，老抽
沿着边浇入料酒，陈醋少许
盖锅盖，小火炖煮20分钟
开盖，大火收汁5分钟左右
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我比较喜欢喝汤，所以流了很多汤，如果不喜欢喝，可以全部收汁，也很好吃的哈
小贴士
1.一定要新鲜鱼
2.不要煎烧了，掌握不了就关火，分几次煎
3.喜欢吃辣丢辣椒干，我丢了挺多
4.一开始煸炒洋葱一定要冷锅，不然会糊了
5.不加老抽
2.不要煎烧了，掌握不了就关火，分几次煎
3.喜欢吃辣丢辣椒干，我丢了挺多
4.一开始煸炒洋葱一定要冷锅，不然会糊了
5.不加老抽
