粉丝提前用温水浸泡到发软（发泡时间视粉丝筋道程度，可以用手捏捏看有没有泡开）。
牛肉丁切好后放进砂锅，放半砂锅凉水（视自家备料情况，可加入牛肉汤或酱油增味调色），少许盐增味，后放入粉丝。
盖上锅盖开始煮，煮到粉丝变透明，整体入味。
关火，撒上少许葱花或香菜。大功告成✌️
上传你做的美味易上手·牛肉粉丝煲
菜天使
