绿豆排骨藕汤

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小时候每到暑假,奶奶就会给我们熬汤喝,绿豆清热降火,藕特别脆,入手特别简单

用料  

2节
排骨 2斤
绿豆 100克
青辣椒 1个
红辣椒 3个
独蒜 1个
香菜 1根
小葱 1根
老姜 2块
干花椒 1勺
料酒 2勺
双椒酱 1勺
花椒油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺

绿豆排骨藕汤的做法  

  1. 排骨焯水,把上面的血沫打干净

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤1
  2. 排骨淘洗干净,重新加水煮排骨

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤2
  3. 绿豆100克开水泡发

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤3
  4. 炖排骨40分钟再放绿豆

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤4
  5. 中小火慢慢炖

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤5
  6. 再放排骨进去炖

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤6
  7. 再调一点蘸料:青辣椒1个,红辣椒3个切成圈,1勺双椒酱、1勺白糖、1勺醋、1勺生抽、1勺香油搅拌均匀

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤7
  8. 排骨煮熟之后出锅

    绿豆排骨藕汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-07-09 16:57:22
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绿豆排骨藕汤的答疑

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