第一步,用80°热水给猪肉洗个澡,热水要烧滚之后晾一下,大约80度左右。
第二步,给猪肉晾干身子,晾两三个小时就够了。
第三步,给猪肉来个按摩,加入盐、糖、酒、酱油,按摩入味,腌制至第二天,期间也要翻动翻动。
第四步,给猪肉来个日光浴,晒足4-7天。
第五步,可以吃了。
上传你做的晒腊肉