超好吃/卤鸭货
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小小玉美食
用料
| 鸭货 | 约4斤 |
| 素菜 | 约1.5斤 |
| 葱姜料酒(焯水) | 适量 |
| 干辣椒 | 20个左右 |
| 花椒 | 8克 |
| 麻椒 | 5克 |
| 小茴香 | 4克 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 冰糖 | 80克 |
| 生抽 | 60克 |
| 老抽 | 60克 |
| 啤酒 | 500ml |
| 清水 | 没过食材 |
超好吃/卤鸭货的做法
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准备各种爱吃的鸭货，清洗干净
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冷水下锅，放葱姜料酒，煮12分钟左右
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捞出来，清洗干净。
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锅里放食材，配料(各种香料)，生抽，老抽，啤酒，清水，大火煮开转小火煮50分钟。
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最后十分钟可以大火收汁
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收汁同时放入各种爱吃的配菜。
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来个大合照
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出锅啦，烤出来放盘子里。
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超级入味的卤货
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最爱的鸭锁骨，骨头都入味了，太香了吧。喜欢卤味的赶紧试试吧
